12/24大人気のミシュラン獲得した予約困難な「賛否両論」
メリークリスマス(‘◇’)!
ラジオのクリスマスソングを聞きながらブログを書いております、森川です
今回のツアーは予約困難な「賛否両論」で
素敵なクリスマスイブランチを楽しんでまいりました!
立派な門構え!入る前からドキドキしてしまいます
京野菜のおひたしとあん肝のうま煮
濃厚なあん肝とピリッとした白菜のからし漬けが絶妙(‘◇’)!
牡蠣と青のりのしんじょう揚げ(左)はふわふわでまったりとしたお味
ごぼうのから揚げ(右)は薄めの衣にほくほくのごぼうが相性抜群でした(‘◇’)♡
お刺身につけるのは春菊醤油!
春菊をお浸しにして、そこからミキサーでペースト状にしているそうです
手間がかかってる(‘◇’)!
ほろ苦い味がお刺身にもよく合います
雲子(タラの白子)とゆり根とえのきのあんかけ茶碗蒸し
とろっとろでクリーミーな雲子にピリリとした七味のアクセントが嬉しい(‘◇’)!
えのきのしゃきしゃきとした食感も楽しい一品でした
「デザートは6品までお選びいただけます」とのことでしたが
どれもおいしそうで選びきれず。。。
6品すべていただきました!
こちらは日替わりデザート かぼちゃプリンの生姜カラメルソースがけ
濃厚なプリンにさっぱりとしたカラメルソースが絶品(‘◇’)♡
お客様から好評だったのがこちらのきな粉アイス!
もちもちとした香ばしいアイスに甘~い黒蜜がたっぷりとかかっていました♪
丁寧に調理された食事の数々に
ちょっと背筋が伸びるような、
特別なクリスマスイブのランチになったのではないでしょうか?
それでは皆様、よいクリスマスを(‘◇’)♡
今回のツアーに関わってくださった全ての方に感謝いたします。
本当にありがとうございました!