6/25 なごやんツアー初登場！ミシュランプレート「鮨いずみ」の鮨ランチ
６月も終わりに近づいて
急に蒸し暑い梅雨空が戻ってまいりました。
さっぱりとしたお寿司は
この季節にぴったりですね！
今回ご紹介する「鮨いずみ」は
ミシュランプレートを獲得したお店。
醬油を付けず
寿司米やネタに味付けされている
江戸前寿司です。
ネタは旬の鱧や鰹、
茶碗蒸しにはなんと梅肉が入っていて
その意外な美味しさにびっくりでした！！！
最後の海苔巻きは
干瓢だったのですが、
その干瓢がマグロのような食感で
本当に美味しかったです！
「鮨いずみ」名物の
店名入り卵焼きもふわふわで
優しい口あたりでした。
またいつか企画したいと思います♡
By 堀内