9/24 アイルランド料理と癒しのアイリッシュハープの演奏【まち歩き】
9月に、みなさまに同行した、世界の料理シリーズのご報告です。
今回はアイリッシュ料理！
伏見駅すぐにある、アイリッシュパブ・シャムロックさんへ行ってきました。
ちょうど、ラグビーワイルドカップの、日本×アイルランドの試合の週でした。
アイルランドといえばビール！？
別注で、ギネスビールを注文される方もみえました。
注いだばかりは小麦色なのですが、しばらくすると黒くなるから不思議です！
下からライトを当てると、それがわかりやすくなります。
さて、この日のお料理です♪♪
メインは”サンデーロースト”
アイルランドでは日曜日に家族で ローストしたお肉（ヒツジや牛など）と付け合わせが一皿になったご飯を食べる習慣があるそうで、今回はそれを再現してくださいました。
この日のメインは飛騨牛のローストビーフ！
裏側にあるパンが、ソーダブレットといって、イースト菌を使わず重曹で膨らませたアイルランドのパンです。
日本でよく食べるパンとは違って、ずっしりしていました。少しでけっこう腹持ちがよさそうです。
マッシュポテトとお豆の付け合わせも盛られていました。
最後のデザート
ウォッカに漬けたレーズンが入っていました。こちらも、ギュッとずっしりとしていておいしかったです！
アイリッシュハープについては、次の内容に掲載いたします。