8/3老舗料亭「萩乃屋」で食べる旬の会席料理
こんにちわ！！トラベルコンシェルジュの甲村です。
８月３日に催行された「萩乃屋」で食べる旬の会席料理ツアーが無事に終わりました。
萩乃屋は中山道馬籠の中にあるミシュランにも掲載された老舗料亭です。
まさに馬籠の中の隠れ家料亭でひっそり佇む古風なお店。
観光地の中にある本格料亭で
基本がしっかりとした正統派和食なので
出汁がどれもしっかり取れていて美味！！
どこか優しいお味です♡
枝豆の白和えから始まりました。
お料理がどれも丁寧に作られ、
お料理ごとに使う出汁も変えているので
しっかりした出汁と味付けで美味しい！！
お刺身・焼き物・煮物・すべてが決して派手さはないのですが
予想以上に美味しいのです。
お蕎麦ののど越しも良くサラサラっとお腹に入っていきます。
そして煮物・焼き物と続き、
地産地消の野菜や地のものを美味しく頂戴しました。
そして個人的に一番感動したのがこの胡麻豆腐の揚げ出し♡
この胡麻豆腐は店主のお母さまが毎日手作りしていらして
こんなにモチモチで柔らかい胡麻豆腐の揚げ出しは初めてでした！！
そして萩乃屋名物のなめ茸雑炊♡
だし汁がとろっとしていて、白米の旨味となめ茸のとろとろ加減のバランスすべてが合ってました。これは美味しい！！
予想以上の名店でしたよ♡
その後はガイドさんと一緒に馬籠の町並みを散策して中山道をゆっくり歩きながらお散歩を愉しみました。
今回のツアーも催行できたことに感謝です♡
いつもなごやんツアーを支えてくださりありがとうございます。
これからも皆様にあっと驚くような
その土地でしか経験出来ない体験やグルメを通じて
楽しい旅行をお届けしていきたいです。
今回もありがとうございました♡
※お料理の写真は一部です。
