10/3ミシュランに輝いた本格フレンチが気軽に愉しめる隠れ家レストラン「イノーヴェ」
こんにちわ♡トラベルコンシェルジュの甲村です。
最近寒くなってきましたが皆様お元気にお過ごしでしょうか？
10/3は予約が取りづらい
イノーヴェのまちあるきツアーが開催されました。
ここのお店は敷居が高いフレンチレストランではなく
気軽にカジュアルなフレンチが楽しめる隠れ家フレンチ「イノーヴェ」
ただでさえ路地裏で見落としそうな
超穴場カジュアルフレンチレストラン
イノーヴェですごいのは
美味しさはもちろん、そのボリュームです！！
いつもランチは予約でいっぱいなので予約必須！！
なごやんツアーで是非お客様をご案内したいと温めておりました♡
一回は調理場になっているのでお食事は2階のレストランへ♪
なごやんツアー特典として
ワンドリンクサービスさせていただきました♡
この中からドリンクを選んで頂いたら、
イノーヴェのビストロコースの始まりです♪
まずは前菜として運ばれたのは、、、
フランス産ポンレヴェックチーズと黒いちじくのサラダ
チーズが厚切りすぎて、
サラダを食べるというよりチーズを食べてる感がすごい！！
チーズの濃厚さがたまらず
ワインが欲しくなりますが
ここは堪えてぐっと我慢！！
こちらがかぼちゃのポタージュに、、、
アツアツのバケット！！
ここのバケットはバリバリ硬めで
間違いなくフランスで食べた本場のバケット♪
そしてまだまだ前菜が続きます。
篠丸義永丸の渡り蟹がどーんと丸ごと一匹出てきました。
豪華な食材にビックリしつつもまだ前菜です。
このほかにも三河一色産の水引海老が出ましたよ！！
みんな海老・カニと召し上がって頂きましたが
蟹を食べている時ってみんな無口になりますね。
もうすでにお腹いっぱいというお客様もいらっしゃいましたが、
ここからお魚・お肉とメインが続きます♡
こちらは「三河佐久島寿丸の黒鯛のチャコールグリル」
皮はパリっとしていて、身はフワっとした食感でした。
そしてなんと付け合わせのきのこは松茸でした！！
口の中で広がる松茸のいい香りにビックリ！！
井上シェフ、、、
こんなところに松茸を使うなんで嬉しすぎるではないですか！！
まだまだメインは続きます♡
愛知県産交雑牛のサーロインステーキとポルチーニ茸のピューレ
グレービーソースと共に頂きました。
ポルチーニ茸は人工栽培が出来ないので
自然に発生するのを待つしかないため高級食材として知られています。
渡り蟹・松茸・ポルチーニ茸と高級食材のオンパレードで
お客様にも喜んで頂けたツアーでした。
このボリューム感と高級食材を惜しみなく使ってくれる
井上シェフはじめイノーヴェさんにも感謝です。
イノーヴェさんのランチ企画はまた
バージョンアップしてお届けしたいと考えております。
今回も催行できたことに感謝しています。
ありがとうございました♡
※お料理の写真は一部です