9/30予約が取れない名店!!都会にいながら田舎気分♪「料亭長坂」囲炉裏を囲んで食べる秋の味覚コース
こんにちは!!トラベルコンシェルジュの甲村夕紀です。
9/30は3名からしか予約は取れない名店「料亭長坂」のまちあるきツアーが催行されました♡
名古屋の中でも囲炉裏を囲んで田舎気分を味わいながら
山里料理を頂くのはのは長坂が一番でしょう。
覚王山の日泰寺の参道を進むと
住宅街の中に紛れて見落としてしまいそうな隠れ家的料亭!!
こんな素敵な料亭が隠れていたとは驚きです!!
囲炉裏料理は鮎の塩焼きから始まりますが、
予約の1時間半前から焼いてくれているので
頭からしっぽまで残すところなく食べられます♪
里芋も皮をむいて赤みそと生姜醤油で頂きました♡
海老ももちろん炭火でゆっくりじっくり焼き上げます。
ナスの豚肉巻きも絶品でした。
ナスの水分量が炭火でうまく調整され
豚肉もカリっと香ばしく焼きあがりました。
海老は香ばしく贅沢な海老せんべいを食べているみたいです♡
個人的にナスも豚肉も大好物なので
こんなに美味しく頂けるなんで嬉しさと幸せが止まらない!!笑
どんどん囲炉裏料理が出てきます!!
こちらは海老新上のお椀でほっと一息♡
そしてこちらはサーモンの西京焼きとネギとチーズ入りの油揚げ♪
焼きあがるのを楽しみにゆっくり待ちます。
サーモンが香ばしくふっくら焼き上がり、
西京みそとの相性が合いますね!!
ごはんが欲しくなるお味です♡
そしてご飯を待っていたら、なんと鍋で炊いたカニご飯!!
お焦げももちろんしっかりついています。
カニが思ったよりたくさん入っていて、なんて贅沢♪
カニ出汁をしっかりご飯が吸い取っています。
お焦げと絡めて頂きました♡
まだまだ食事はこれで終わりません!!
デザートは2回に分けてお楽しみいただきました。
ぶどうのシャーベットと杏仁豆腐。
さっぱりさわやかで美味しいぶどうシャーベットとほんのり甘い杏仁豆腐はバランスが絶妙で美味しい!!
これはIPPON!!
そしてフルーツゼリーも堪能できました。
最後の締めはお抹茶で♡
料亭長坂のあと、お時間のある方は
日泰寺や千体地蔵堂・覚王山アパートなど
覚王山の隠れスポットを楽しんだ方もいたようでした。
今回のツアーもたくさんの方にご参加いただきまして
ありがとうございました♡
※料亭長坂の近くの日泰寺
日本とタイを繋いだお寺なので日泰寺と伝わります。
※覚王山の隠れパワースポット「千体地蔵堂」
三十三間堂のようにたくさんのお地蔵さんが並んでいて圧巻です。
あまり知られていないので、
興味のあるかたは是非足を運んでみてください♡
※お料理の写真は一部です。