8/11「露庵温味」で食べる彩り豊かな割烹料理
こんにちわ！！トラベルコンシェルジュの甲村です。
8月11日に催行された露庵温味のツアーの舞台はアクアイグニス！！
三重県菰野町の自然の中にあるアクアイグニスは
有名シェフが集結し魅力あふれる料理の数々や片岡温泉など
癒しの空間がお愉しみ頂ける空間です。
その中でも笠庵 賛否両論の奥にあるカウンター席たった９席の懐石割烹
露庵温味の料理は格別♡
見た目も美しくて美味しい八寸が登場です♪
どの料理も丁寧に綺麗につくられています。
次は天然のヒラメとイカのお造り♡
素材が良くコリコリとした触感がなんとも美味です♡
こちらのカツオはポン酢ソースを上からかけて食べるスタイルですが
こんなに美味しく斬新なカツオを食べたのは初めてかも！！
こちらはトウモロコシのしんじょうと冬瓜のお椀です。
しんじょうの柔らかさとトウモロコシの甘味が美味しさを倍増させますね♪
三重県産の黒毛和牛サーロインを使ったお肉料理も柔らかくて脂部分と赤身の割合が最高！！
このお肉の下にまたお肉がグルグルと沈んでいて見た目よりもボリュームがありますよ！！
それに感動したのは艶やかで甘くて美味しい三重県産コシヒカリのほくほく白米！！どうやったらこんなに美味しくご飯が炊けるんだろうと感動するくらい美味しいご飯でした！！
露庵温味さんは隠れ家的な懐石料亭なので、
アクアイグニスに来ても露庵温味さんを知らない人は多いかもしれませんが、知る人ぞ知る有名店なので、ぜひプライべーろでも足を運んでみてください♡
バスツアーが難しい昨今ですが、今回も催行できたことに感謝です。
ご参加頂いた皆様ありがとうございました♡
